✦ Опыт рестораторов 2026Как независимые заведения
Как независимые заведения
возвращают контроль над прибылью
Реальные цифры, отзывы владельцев и конкретные механики — как рестораны разного масштаба запустили собственное мобильное приложение и увеличили прибыль с HORECA Platform.
Классический ресторан & банкеты📍 Москва
Ресторан «Старый Город»
+45% прямых заказов и экономия 340 000₽/мес на комиссиях за 3 месяца
«До HORECA мы отдавали агрегаторам 32% с каждого заказа на доставке — это 340 000₽ в месяц. Запустили собственное приложение за 12 дней. Через 3 месяца 65% повторных гостей заказывают напрямую. Онлайн-бронирование разгрузило хостес на 80% — больше никаких потерянных звонков в час пик. Push-уведомления с кэшбэком 5% подняли возвращаемость гостей вдвое. За полгода сэкономили больше 2 млн ₽ только на комиссиях.»
Дмитрий Соколов
Управляющий партнер, Ресторан «Старый Город»
Цифровое менюСвоя доставкаБронирование столовПрограмма лояльностиiiko Cloud
+45%
Рост прямых заказов
x2.2
Повторные визиты
−340 000 ₽/мес
Экономия на комиссиях
Спешелти кофейни (4 филиала)📍 Санкт-Петербург
Сеть кофеен «Brew Bar»
2 850 активных пользователей и единая бонусная система на 4 филиала
«Нам была критически важна мультифилиальность. Гость оформляет капучино пока идёт от метро — подходит, напиток уже ждёт горячим. Бонусы копятся и тратятся в любой нашей точке. Раньше для этого нужна была CRM за 50 000₽/мес, а теперь всё включено в подписку HORECA. За 4 месяца 2 850 гостей скачали приложение. Push-акции «двойной эспрессо −30%» в тихие часы загружают барную стойку даже в понедельник утром.»
Александр Вершинин
Основатель сети, Сеть кофеен «Brew Bar»
Предзаказ с собойApple WalletПрограмма лояльностиPush-кампанииPoster POS
4 филиала
В одном дашборде
2 850
Активных пользователей
−50 000 ₽/мес
Экономия vs отдельная CRM
Служба быстрой доставки (гриль & бургеры)📍 Казань
Dark Kitchen «FastBite»
Полный отказ от агрегаторов: 1 420 заказов/мес через своё приложение, +30% чистой маржи
«В пандемию мы отдавали агрегаторам треть выручки — 240 000₽ в месяц. Перевели аудиторию через промокоды в чеках и подарки за первый заказ в приложении. Через 4 месяца полностью отказались от агрегаторов. Сейчас 1 420 заказов в месяц через своё приложение. Push-уведомления точно в обеденное время «Горячий бургер за 30 минут!» дают Open Rate 38%. Мы знаем каждого клиента: его любимые соусы, день рождения, частоту заказов.»
Рамиль Сафин
Шеф и сооснователь, Dark Kitchen «FastBite»
Своя доставкаОнлайн-оплата YooKassaКурьерский трекингPush-маркетингR-Keeper 7
−30%
Уход от комиссий агрегаторов
1 420
Заказов в месяц напрямую
38%
Open Rate push-рассылок